Café con leche med geitemelk
På Fuerteventura prøver man nå ut kaffemaskiner hvor man blant annet får kjøpt Café con leche med geitemelk, og alt tyder på at dette kan bli en ny farsott på øya.
Besteforeldrene til ungdommene som nå vokser opp på Fuerteventura var vant med å drikke geitemelk til frokosten siden geitehold er hovednæringen i landbruket på øya.
Men de senere generasjonene har gått vekk fra geitemelka og heller brukt kumelk med det resultat at det meste av geitemelka nå går til osteproduksjon.
Det kan imidlertid endre seg. For nå har man i hovedstaden Puerto del Rosario fått den første kafeen med kaffemaskin hvor det er mulig å kjøpe Café con leche med geitemelk (Café con leche de cabra), og flere kafeer har bestilt tilsvarende maskiner og hvis dette blir en suksess, vil flere av geitebøndene på øya begynne å levere melk til kafeene. Og da kan dette bli en ny mote og farsott på øya.
Dette er en arkivsak fra 2011. Den er gjengitt slik den ble publisert, og opplysninger om priser, regler og kontaktinformasjon kan ha endret seg siden.