Kjøpte sopp for 16 000 kroner
En kjøkkensjef på Tenerife var nylig i Nord-Italia hvor han handlet hvit trøffel som han betalte 2000 euros (Ca. 16 308,00 NOK) for og det er faktisk billig!
Soppene hvit og sort trøffel er blant de mest ettertraktede og dyreste tilbehørene man finner på bedre restauranter og prisen tilsier at dette er soppens ”Rolls Roys”, og mange mener dette er blant de beste delikatessene som finnes.
Noe også kjøkkensjef Juan Carlos Clemente på Gran Hotel Anthelia, Tenerife synes å være enig i. For i denne uken deltok han på auksjonen av hvite trøfler i regionen Asti i Nord-Italia og fikk tilslaget på en hvit trøffelsopp til den nette sum av 2000 euros (Ca. 16 308,00 NOK).
Ifølge kjøkkensjefen skal soppen brukes under den store matfestivalen Madrid Fusión som pågår denne uken i Madrid.
Her kan du lese mer om ekte trøfler.
Dette er en arkivsak fra 2011. Den er gjengitt slik den ble publisert, og opplysninger om priser, regler og kontaktinformasjon kan ha endret seg siden.